食品级***钙　　 食品用***钙（五******钙） 　　名称：五水***钙 、α-***-***钙 　　分子式：CH3CHOHCOO2Ca·5H2O 分子量： 。为白色颗粒或粉末，无异味，微有风***，易溶于热水，不溶于***、***和***。具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好，广泛应用于乳制品、饮料、食品保健品等领域 　　物理特性： 　　白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味，露置空气中微有风***。 　　化学特性： 　　最多可含五个结晶水。在120℃失去结晶水。溶于冷水，易溶于热水，

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