***二氢二钠

中文别名:******钠

分子式:Na2H2P2O7

功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为***盐，一般不单独使用。常与焦***（***盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显著增强肉的持水性）混合使用。本品与***氢钠反应生成二***，可以用作快速发酵粉的原料。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中作为食品添加剂食用

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