质量标准 ： HG/T2517-93 分 子 式 ： Na 3 PO 4 •H 2 O ； Na 3 PO 4 •12H 2 O 分 子 量： 外　　观 ：白色或无色粒状结晶 性　　状： 易风化，易溶于水，不溶于有机溶剂，***呈碱反应， 1% *** PH 值为 ，相对密度 ，熔点 °C 用　 途 ： 在食品工业中起品质改良作用 , 如在肉制品中有保持肉的持水性 , 增进结着力等作用 , 以减少肉中的营养成分的

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