***钠 分子式:Na4P2O7 (M=),Na4P2OH20 (M=) ◆外观:白色粉末或结晶 ◆标准:HG2923-1999 ◆用途:用作肉制品,提高肉的PH值,增强肉的持水性；用于面食中增强面食的加工性能改善面食品质；用于罐头,果汁饮料,奶制品作品质改良剂；用于避免水果类加工后的变色现象。此外还可以作鸡蛋的清洗液,干酪的乳化剂,酱油,豆浆的添加剂。 ◆用量:一般用量为:。如在腌制肉和午餐肉中用量肉汤类1%,冻鱼片、奶粉、奶

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