◆详细用途: ·可与***加热制单***钠 ·六偏磷***用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化； ·用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味； ·用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解； ·用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽； ·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀； ·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊； ·用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽。

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