卤水不单单包含******，成分比较多。

卤水是由海水或盐湖水制盐后，******是什么，残留于盐池内的***，主要成分有******、***、***钙及***钠等，味苦，******价格，有毒。蒸发冷却后析出******结晶，******公司，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，******，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。谚语云：卤水点豆腐，一物降一物。

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