食品级纯碱用于生产味精、面食等。食用纯碱的用途很***,我们接触**多的是用于烹调。做馒头或发面饼的时候要揣碱的,用热***解,但是要掌握好量,多了馒头会变成黑色,而且会苦,少了馒头吃起来会***的,这应该是它的最常见的用法了。食品级纯碱还有一个小巧门,就是在炒牛肉的时候,掌握不好火候很容易炒过火,肉会炒干,不好吃,那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分,加一点碱在里面,搅拌均匀,在加淀粉搅拌均匀,再炒水分就不容易流失,肉就会保持很嫩的,量不要太多,按比例来,一般50

免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。