***又称***，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是典型的脂肪***。被公认为食醋内***味及刺激性气味的来源。在家庭中，***稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表e260中，***是规定的一种***度调节剂。 ***在常温下是一种有强烈刺激性***味的无色液体。 ***的熔点为℃（ k）。沸点℃（ k）。相对密度，***39℃，极限4%～17%（体积）。纯的***在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水***又称为冰***。 ***易溶于水和***，其***呈

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