***又称***，***存在于自然界，它是一种有机化合物，是烃的重要含氧衍生物，是典型的脂肪***。食醋的主要成分是***。普通食醋中含有3%~5%的***。***被公认为食醋内***味及刺激性气味的来源。在家庭中，***稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，***是规定的一种***度调节剂。

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