干冰是固态的二***。干冰的表面温度能达到-78℃，随着干冰的升华，会吸收周围环境的热量，发挥冷冻效果。干冰与普通冰（0℃）相比，体积只是普通冰的一半，而冷却效果却是普通冰的倍；干冰在其融化过程中，慢慢变成气体升华至空中，直至完全消失，对周围环境不产生任何影响，不污染环境，且有杀菌作用，这些都是普通冰所无法比拟的。

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