中国传统美食里，有一个很重要的物品，这一好产品让大伙儿品尝到的美味食物增味许多，使特色美食有各式各样的的味儿。这一好产品便是香料。很多人感觉，自己做出不来外边餐饮店里那麼好吃的菜，归根结底，便是不太明白如何使用香料。下边分享一下九大**普遍的香料使用方法，看了以后，烧菜一定会更美味的，非常值得个人收藏！

红花椒

麻椒里边，有鲜红色的，也是有青绿色的，各自叫红花椒和藤椒，红花椒味儿较为辛辣食物，关键的功效是用于除去腥味儿，也有一些人喜爱熬汤的情况下放，能够出香味，做荤腥一般都是会应用。

藤椒

藤椒和红花椒不一样，藤椒口感较为麻，也叫花椒，常常用于做为红汤面，也有一些人喜爱用滚油浇藤椒，让藤椒曝出十分香的味儿，一般用在毛血旺，毛血旺这类口感较为重的菜里。

八角

很多人说的八角***，实际上便是八角，八角的相貌恰似其名，八个角尖长的很可爱，一般全是用于做铁锅炖菜和卤菜，炒瘦肉也会用获得，较大 的功效呢，便是给食材提升香味，还能除腥，有的人很喜欢八角，还用八角来炒瓜子呢。

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***味儿是归属于香辛的一类，色调很浅，并且会出现偏淡偏淡的麻稥，一般会用在炒瘦肉的情况下，撒一点，尤其的美味，还能用于出香味，在卤菜里边，也是必不可少的香料。

香叶

香叶，说白了，很香的叶片，它的味儿浅浅的，有一股清香，一般是作为煲汤，也有卤菜汁也会采用良姜，并且还会继续让卤菜，有一股偏淡偏淡的草木香，缓解很腻。

桂皮

桂皮味儿甜滋滋，会回甜，味道较为香，能够用于去去杂味和肉腥味儿，煮肉也常常用获得，老母鸡汤里十分普遍！可用以解腻提鲜，还能作为烧菜来调合味儿。

良姜

良姜又叫高良姜，味儿香辛，和姜片的使用方法实际上是类似的，一般呢，用于除腥提鲜，和料酒的用法也类似，卤菜和铁锅炖菜常常采用它，毕拨不容易坏汤、而姜片会坏汤，它是不同点。

白芍

白芍的味儿很香，一般的使用方法便是除腥，在做羊肉的情况下，白芍是不可或缺的，而在煮肉的情况下也可以采用白芍，具有出香味的实际效果，可是白芍使用量较为**伙儿买的情况下，还记得咨询一下店家哦。

草果

草果非常大一个，像小果子一样，香气很重，关键的全过程便是给高汤提升香味，一般在煲汤的情况下会用，在做麻辣烫汤底，也有汤面底的情况下，也是有很多人会应用到草果呢。可是草果味儿很大，因此 尽量少用一点。

学会了这种香料的使用方法，烧菜事倍功半，还可以得到大伙儿的一致五星好评，这篇非常值得你个人收藏起來看一下呢！

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