玉米香精是一种食品添加剂，主要用来改善食品口味，延长食品的货架期，保证食物在短时间内不会变质。街上常常可以看到一些商贩把玉米香精放进煮玉米里，作为一种给玉米调色的手段，吸引顾客去买。事实上，食用过量的食品添加剂会对人体造成伤害，那么，玉米香精对人体有什么危害呢?

　　众所周知，玉米香精中含有一种***，***，它是一种对人体有害的物质，可以将血液中的低铁血红蛋白氧化为***血红蛋白，从而导致组织缺氧性损害，丧失了运输氧气的能力。作为食品添加剂的***，具有着色、防腐作用，广泛应用于熟肉、灌肠、罐头等动物性食品。由于***对肉制品腌制有许多有益的作用，所以目前世界各国仍允许使用***腌制肉制品，但用量严格限制。

　　***一般危害如下：

　　麻痹血管运动中心、呼吸中心及周围血管的活动;

　　急性中毒表现为全身无力，***，头晕，恶心，呕吐，腹泻，胸闷和呼吸困难;

　　严重的还会有血压下降，昏迷，死亡;

　　接触工人的手、脚的皮肤都可能发生损伤。

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