本品为唇形科植物薄荷的新鲜茎和叶经水蒸气蒸馏得油，一般得率为。薄荷油经再冷冻，部分 薄荷脱脑取出45%-55%薄荷脑后，加工得到的挥发油为薄荷素油。薄荷油通常在分馏过程中去除头油和后油馏分，这一操作的特征是非常富有可变形的，形成薄荷油的不同风格。馏分去除较大的幅度的薄荷油有时称为脱***油。 时常用于防止旅途晕眩及反胃，主要它具有清凉的气味，全世界几乎都有种植，英国、日本的品质不错，高度平均为７０公分，花为紫色或淡红，整棵植物几乎都可作为蒸馏的原料，精油为透明无色， 芳香气味 薄

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