它是一种温和性的表面活性剂。两性表面活性剂分子与单一的阴离子型、阳离子型不同，非离子型表面活性剂，在分子的一端同时存在有***基和***基。***基大都是羧基、***基或***基，***基则为***或季***基，能与阴离子、非离子型表面活性剂混配，能耐***、碱、盐以及***盐。

蛋黄里的卵磷脂是天然的两性表面活性剂。现在常用的人工合成两性表面活性剂，表面活性剂的应用，其阴离子部分大多是***基，表面活性剂，也有少数是***基。其阳离子部分大多是***或季***。由***构成阳离子部分的叫***

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