化学式CH3COONa·3H2O。无色透明晶体。密度克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度克/厘米3，熔点324℃（在324度时分解）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)加热后溶解度暴涨），呈弱***。稍溶于***。也称“***”。 　　用途：用作照相、印染、化学试剂及肉类防腐，制作暖手袋等。

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