【化学名称】

　　2-***-1,2,3-三羧***

【性状】

　　无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无嗅、味咸、凉、易溶于水、***，过热分解，在潮湿空气中微有潮解性。 【主要用途】广泛用于食品、饮料、香料行业作为***味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中作抗氧化剂、***、洗涤剂。医药行业

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