糖蜜分为甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜和原糖糖蜜，其主要成分为蔗糖。

1.甘蔗糖蜜是用甘蔗制糖过程中产生的副产品，灰分大，矿物盐含量高，产于南方。

2.甜菜糖蜜是用甜菜制糖过程中产生的副产品，胶体含量高，灰分小，主产地黑

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