学 名:甘油或丙三*** 别 名:*** 分子式:CH2OHCHOHCH2OH(C3H8O3) CAS NO。:56-81-5分子量: 性状:无色无臭而有甜味的稠厚液体,高纯度甘油在冬季较低温度下,能形成结晶。沸点290℃分解,熔点℃。吸水性很强,能自空气中吸取水分。含 量:甘油是一种无色,无臭,味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与碳水化合物完全不同,因而不属于同一类物质。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工空气中的皮肤表面,能

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