***，也叫***（36%--38%）、冰***（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元***，为食醋主要成分。纯的无水***（冰***）是无色的吸湿性固体，凝固点为℃（62℉），凝固后为无色晶体，其***中呈弱***且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。***可用作***度调节剂、***剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使p

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