丙二***的粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、医药和化妆品工业中***用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。在食品工业中，丙二***脂肪***反应生成丙二***脂肪***，主要用作食品乳化剂；丙二***是调味品和色素的优良溶剂。丙二***在医药工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，由于丙二***与各类香料具有较好互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等。丙二***还用作***增湿剂、防霉剂，食品加工设备润滑油和食品标记油墨的溶剂。

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