玉米淀粉能做什么美食？玉米淀粉是一种常见的食品添加剂，它不仅可以用于食品加工，还可以用于制作各种美食。本文将为您介绍玉米淀粉的特性和用途，以及如何使用玉米淀粉制作美食。

玉米淀粉的特性和用途

玉米淀粉是从玉米中提取的淀粉，它具有以下特性：

1.易于消化：玉米淀粉是一种易于消化的碳水化合物，可以快速被人体吸收利用。

2.无味无色：玉米淀粉无味无色，不会影响食品的口感和颜色。

3.稳定性好：玉米淀粉具有良好的稳定性，可以在高温、***碱等条件下保持稳定。

玉米淀粉的主要用途包括：

1.食品加工：玉米淀粉可以用于制作各种食品，如面包、饼干、蛋糕、糖果等。

2.工业生产：玉米淀粉可以用于制作纸张、***、胶水等工业产品。

3.医药领域：玉米淀粉可以用于制作药品、医用敷料等。

玉米淀粉制作美食的方法

1.玉米淀粉糕

材料：玉米淀粉、水、白糖、芝麻、油

做法：

1）将玉米淀粉、白糖和水混合均匀，搅拌至没有颗粒。

2）将混合好的玉米淀粉倒入模具中，蒸制20分钟。

3）将蒸好的玉米淀粉糕切成小块，撒上芝麻，煎至两面金黄即可。

2.玉米淀粉糯米球

材料：糯米粉、玉米淀粉、水、白糖、芝麻

做法：

1）将糯米粉、玉米淀粉、白糖和水混合均匀，揉成面团。

2）将面团分成小块，搓成小球。

3）将小球放入沸水中煮熟，捞出沥干。

4）将煮好的糯米球沾上芝麻即可。

3.玉米淀粉蒸蛋糕

材料：玉米淀粉、鸡蛋、白糖、牛奶、油

做法：

1）将鸡蛋打入碗中，加入白糖、牛奶和油，搅拌均匀。

2）将玉米淀粉加入搅拌均匀的鸡蛋液中，搅拌至没有颗粒。

3）将混合好的蛋糕糊倒入蒸锅中，蒸制20分钟。

4）蒸好的蛋糕切成小块即可。

玉米淀粉是一种常见的食品添加剂，它不仅可以用于食品加工，还可以用于制作各种美食。本文介绍了玉米淀粉的特性和用途，以及如何使用玉米淀粉制作美食。希望本文能够为您提供一些有用的信息，让您在厨房里更加得心应手。

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